香煎牛肉餡餅

小蝶的小小廚房 授權分享

前陣子收到「宏益冷凍水產」的幾樣海鮮肉品，

剛好最近懶懶的不太想動，

就用其中的「炭火炙燒牛」快速做了美味牛肉餡餅，

冷凍蔥油餅皮免去自己揉餅皮的麻煩，

牛肉片也已經調味好了不用醃漬，超級懶人方便♥

而且這牛肉片感覺也很適合中秋時烤肉使用欸！

「宏益冷凍水產」有獲得多項國際認證，

雖然以販售優質水產為主，

但也有提供一些方便快速半成肉品，

「炭火炙燒牛」就是其中一項，

已經調味好的牛肉片加熱後就可以食用，

除了用來做這次分享的「香煎牛肉餡餅」，

感覺炒一炒就能變成牛肉丼飯了耶XD

【香煎牛肉餡餅】

材料：

炭火炙燒牛 1包、冷凍蔥油餅皮 1片

作法：

1.冷凍蔥油餅皮放室溫退冰軟化；炭火炙燒牛退冰後直接倒入不沾平底鍋中

2.小火炒2~3分至牛肉出油

4.將蔥油餅皮四邊往內折起包好

5.封口朝下，放入原鍋中，以小火煎2~3分

6.翻面並續煎至餡餅六面皆金黃即可

牛肉片本身做了日式燒肉調味，

吃起來鹹鹹甜甜，與一般市售的蔥餡餅風味不同，

搭配香酥的餅皮非常好吃，而且作法超簡單唷！^^

Tips：

1.因牛肉片炒後會出油，炒肉片時不用另加油，還能用釋出的油煎餡餅

2.若想增加營養，可加入一點豆芽菜與肉片同炒，但包餡之前要瀝乾水分